نقش ایران در اقتصاد غذایی جهان و راهکارهایی برای توسعه اقتصاد غذایی ایران

واحدخبر کارگروه صلح و سازش// نقش ایران در اقتصاد غذایی جهان و راهکارهایی برای توسعه اقتصاد غذایی ایران

اخبار مدیریت- سرویس اقتصاد و توسعه/ دکتر حجت بقایی؛ مشاور تحقیق و توسعه و گزارشگر شبکه صنایع غذایی، با نگاهی جامع به موضوع اقتصاد غذا آغاز می‌کند: «اقتصاد غذا به معنای کل فعالیت‌های اقتصادی مرتبط با تولید، توزیع، مصرف و تجارت مواد غذایی است. این بخش از اقتصاد، نقش حیاتی در تأمین امنیت غذایی و رفاه جامعه دارد. عوامل متعددی در شکل‌گیری اقتصاد غذا نقش دارند؛ از جمله منابع طبیعی مثل آب و خاک، فناوری‌های کشاورزی، نیروی کار، زیرساخت‌های حمل و نقل و همچنین سیاست‌های دولتی که حمایت از تولیدکنندگان و تنظیم بازار را تضمین می‌کند.»
ایشان ادامه می‌دهد: «در دنیای امروز، اقتصاد غذا نه تنها مربوط به تولید بلکه به زنجیره‌های ارزش غذایی از مزارع تا سفره‌ها نیز ارتباط دارد. عوامل جهانی مانند تغییرات اقلیمی، تحولات جمعیتی و روندهای بازارهای بین‌المللی نیز بر این حوزه تأثیرگذارند.»
در بخش بعدی درباره نقش ایران در اقتصاد غذایی جهانی، دکتر بقایی بیان می‌کند: «ایران با دارا بودن تنوع اقلیمی و منابع طبیعی غنی، ظرفیت‌های خوبی در تولید محصولات خاص غذایی دارد. ما در تولید محصولاتی مانند زعفران، پسته، خرما و انار در سطح جهانی مطرح هستیم و سهم قابل توجهی در بازارهای صادراتی این محصولات داریم. البته باید بپذیریم که سهم کلی ایران در اقتصاد غذایی جهان نسبت به قدرت‌های بزرگ تولیدکننده غذا کمتر است، که این موضوع ناشی از چالش‌های داخلی و محدودیت‌های بین‌المللی است.»
وی تأکید می‌کند: «تحریم‌ها، کمبود فناوری‌های نوین، مسائل مربوط به مدیریت منابع آبی و ضعف در زنجیره‌های تامین و صادرات از مهم‌ترین موانعی است که باعث شده ایران نتواند به جایگاه واقعی خود در اقتصاد غذایی جهان برسد.»
در پایان، دکتر بقایی راهکارهایی برای فعال‌تر شدن ایران در اقتصاد غذایی جهان ارائه می‌دهد: «برای افزایش سهم ایران، نخست باید به بهره‌وری و نوآوری در بخش کشاورزی توجه ویژه شود. استفاده از فناوری‌های مدرن، مدیریت بهتر منابع آب، توسعه زیرساخت‌های حمل و نقل و لجستیک و ایجاد زنجیره‌های ارزش افزوده قوی، از ضرورت‌هاست. همچنین، سیاست‌های حمایتی دولت و حذف موانع صادراتی، جذب سرمایه‌گذاری خارجی و همکاری‌های منطقه‌ای می‌تواند نقشی تعیین‌کننده داشته باشد.»
ایشان در خاتمه می‌گوید: «اقتصاد غذا حوزه‌ای استراتژیک و حیاتی است و اگر بتوانیم با برنامه‌ریزی درست و بهره‌گیری از ظرفیت‌های موجود، ضعف‌ها را برطرف کنیم، ایران می‌تواند سهم قابل توجهی در اقتصاد غذایی جهانی به دست آورد و به امنیت غذایی پایدار داخلی و منطقه‌ای کمک کند.»

+گروه خبری تحلیلی اخبار مدیریت _ سرویس اقتصاد توسعه